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新米ふくい県米の無洗米 華越前 令和3年産

  • ふくい県米の無洗米 華越前 お取り寄せ通販

無洗米、始めました。

福井県米穀の無洗米は、ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス方式で製造しています。

■ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス(NTWP)方式とは…
精米後のお米にごくわずかな水を加え、お米の外側についているヌカの層を柔らかくします。
そこへ熱付着材(タピオカ)を入れてかき混ぜ、ぬかを吸着させて取り除き、無洗米が出来上がります。
従来の製造工程に無洗米製造ラインを追加し、自社工場内で無洗米を製造できるようなりました。

華越前は、福井県内2番目の作付面積を誇り、最初に収穫される、色白・粒揃いのお米です。
コシヒカリと比べるとやや粘りが弱く、あっさりした味わいです。

  • その他のお米
  • 5kg / 2,700(税込)

    point27 pt

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